Menús de Navidad
Menú de Navidad 1
Entrantes al centro
Caviar de la Sierra con AOVE
Ensalada de cecina y queso de cabra con vinagreta de frutos secos
Pimientos piquillo rellenos de morcilla
Plato principal individual:
Carrillada de cerdo ibérico con salsa PX y puré de patata
Suprema de salmón fresco a la plancha
Postre
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Bebidas
Vino tinto y blanco, agua, cervezas, refrescos y café
Menú Navidad 2
Entrantes al centro
Surtido de ibéricos y queso manchego
Flor de alcachofa confitada con langostinos
Paté de perdiz casero con frutos secos
Gambones a la plancha
Plato principal a elegir:
Surtido de carnes ibéricas (solomillo, lagarto y secreto)
Chuleta de ternera blanca con patatas
Bacalao al pilpil envuelto en escama de patata
Postre
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Bebidas
Vino tiento y blanco, agua, cervezas, refrescos y café
Menú Navidad 3
Entrantes al centro
Surtido de monte y queso de romero (gamo, ciervo, jabalí y pato)
Pulpo a la gallega
Mariscada individual caliente
3 gambones, 3 zamburiñas y 4 navajas
Principal individual
Pierna de cabrito
Solomillo de ternera con salsa foie y patatas
Lomo de salmón con salsa de naranja
Postre
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Bebidas
Vino tinto y blanco, agua, cervezas, refrescos y café